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河北新闻网讯 2026年上半年，全国肉牛存栏、出栏、牛肉产量同步下滑、生产整体收缩，河北省肉牛产业逆势增长，出栏和牛肉产量稳居全国前三。数据显示，河北省肉牛存栏275.6万头、增长7%，出栏193.3万头、增长3.2%，牛肉产量33.2万吨、增长5.2%；全国存栏9557万头、降低4.3%，出栏2119万头、降低3.8%，牛肉产量339万吨、降低1.0%，升降反差凸显河北肉牛产业强劲韧性。
河北省肉牛创新团队产业经济岗相关专家深入河北省多地肉牛规模养殖场进行调研。（资料图片）
河北省现代农业产业技术体系肉牛创新团队产业经济岗相关专家分析认为：河北省肉牛产业逆势增长，原因是多维度协同发力，一是育肥模式优势显著，省内以育肥为主，出栏率达70.1%，出栏存栏比1.31:1，远高于全国0.51:1的平均水平，周转灵活、补栏调节速度快，巩固了肉牛育肥大省地位；二是良种攻关持续突破，构建以华西牛推广为核心的“金字塔式”遗传改良和良种扩繁体系，省内首例基因编辑华西牛、首批国内体细胞克隆冠军种公牛顺利降生，良种改良成效凸显；三是饲料利用提质降本，深挖本地饲料资源，肉牛全价精料成本每吨降低180元，肉牛日增重提升180克/头，养殖豆粕用量有望减少5%-8%；四是加工产品差异化突围，依托环京津肉牛屠宰加工产业优势，大力发展热鲜牛肉产品，积极对冲进口牛肉带来的市场冲击；五是金融机制创新赋能，首创肉牛全产业链六方联动金融服务新模式，搭建分工清晰、协同高效、风险可控、利益共享的产业运行体系，探索形成标准化、可复制、可持续的肉牛产业高质量发展路径。
（河北省现代农业产业技术体系肉牛创新团队产业经济岗 供稿）
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